O DC desta sexta-feira (09) está recheado de receitas e dicas de chefs catarinenses que utilizam a iguaria do mar em pratos requintados

O Diário Catarinense encartou na edição desta sexta-feira (09), o caderno Gastronomia Especial Vieiras. A edição de oito páginas traz receitas e dicas de chefs catarinenses que preparam pratos refinados com o molusco. As vieiras estão na alta gastronomia e conferem requinte ao cardápio, principalmente em preparações in natura.

Considerados joias do mar, Santa Catarina está entre os estados que mais produzem o molusco. Cultivadas da maneira correta e entregue frescas ao seu destino final, as vieiras preservam as melhores características de seu rico sabor, textura delicada, gosto suave e levemente adocicado.

Chefs catarinenses, convidados para um projeto especial de gastronomia do canal TVCOM, compartilharam suas receitas com os leitores do DC nesta edição especial do caderno.

O roteiro gastronômico, com pratos exclusivos, tendo como ingrediente principal as vieiras, é apresentado no programa TVCOM Tudo+ todas as terças e quintas-feiras, das 20h às 21h30min, até o final deste mês de novembro.