O cenário do consumo de bebidas no Brasil atravessa uma transformação estrutural. Em 2025, o índice de brasileiros que declararam não ter consumido álcool durante o ano saltou para 64%, um crescimento expressivo frente aos 55% registrados em 2023. O dado, extraído do relatório "Álcool e a Saúde dos Brasileiros - Panorama 2025" do CISA, revela um novo padrão comportamental, especialmente entre os jovens de 18 a 24 anos. No recorte da Geração Z, esse número subiu de 46% para 64%.

O que é Zebra Stripping
Mais do que uma simples renúncia, estamos diante da consolidação da tendência Zebra Stripping: conceito global que preza a alternância entre bebidas alcoólicas e não alcoólicas. O nome faz analogia às listras da zebra, que traduz o comportamento de um público que deseja o melhor dos dois mundos: o brinde social e o controle dos efeitos do álcool, garantindo uma transição mais equilibrada entre o consumo e a rotina do dia seguinte.

Impulsionada por um novo paradigma de saúde, a Geração Z redefine a relação com o álcool através da funcionalidade. A busca por socialização agora coexiste com a necessidade de manter-se ativo e produtivo no dia seguinte. Ao enxergar a sobriedade como um diferencial competitivo para seu lifestyle, esses consumidores adotam a alternância de bebidas como uma solução pragmática para evitar o impacto negativo do excesso na sua rotina de alta performance.

Como o Zebra Stripping está impactando o mercado de bebidas:

Essa mudança de hábito cria oportunidades de crescimento tanto para gigantes do setor alcoólico quanto para marcas focadas em saudabilidade. Os destaques para 2026 incluem:

Expansão dos RTDs (Ready To Drink): Práticos e visualmente atraentes, os drinks prontos para beber acompanham o ritmo contemporâneo. O setor, avaliado em US$ 732 bilhões (2023), deve ultrapassar US$ 1 trilhão até 2032.

Baixo Teor e Saudabilidade: Cases como o Corote Drinks ICE Ultra (3% de teor alcoólico e 40% menos calorias) demonstram como as marcas estão reduzindo o nível de álcool para entrar em novos momentos de consumo.

Cross-sell Inteligente: Iniciativas como o #PackResponsável do Grupo Petrópolis, no Carnaval, incluiu latas de Itaipava 0% no pack tradicional, utilizando a tendência para educar o paladar do consumidor e ampliar o market share da linha sem álcool.

O futuro do consumo de bebidas:
Com a Copa do Mundo e uma agenda repleta de feriados prolongados, 2026 será um ano de celebrações intensas. No entanto, a diferença está no jeito de brindar. O consumidor quer aproveitar, mas sem abrir mão do bem-estar, exigindo que as marcas ofereçam opções que permitam aproveitar a festa sem deixar o lifestyle saudável de lado.

Para o mercado publicitário e de varejo, a estratégia vencedora será aquela que souber dialogar com esse novo "consumidor zebra", oferecendo portfólios versáteis que acompanhem o ritmo da manhã seguinte com a mesma relevância da noite anterior.

Conteúdo produzido por: Insights de Mercado Grupo RBS